Selasa, 21 Oktober 2014

Apam Dot-Dot

Resepi: Apam Dot-Dot
Sumber: kak hana

Bahan-bahan
3 biji telur - dari peti sejuk
275 gm tepung gandum
220 gm gula halus - hana kurangkan

150gm susu segar
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovallete
Filling blueberry secukupnya (masukkan ke dalam piping bag)
Pewarna

Cara-cara
Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit.
Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa.
Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).
Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang.
Picitkan blueberry filling secukupnya.
Picitkan lagi adunan yang berlainan warna sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan.

Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit.


NOTE dr Hana:
Jangan buka api besar semasa mengukus. Guna api sederhana je yer! Kalau tak nanti pecah aka kembang mekar setaman! jadik ler kang apam mekar! hihi.. (berdasarkan pengalaman..:D).
Letak esen vanila utk mengurangkan bau telur.

Brownies Kukus Lapis Cheese

Resepi: Brownies Kukus Lapis Cheese
Resepi Asal: mrsdayat@myr
Sumber: Kak Hana

Bahan-bahan
*500g campuran brownies kukus (premix)
*4 biji telur gred B
*75ml minyak masak
*200ml air
*5g baking powder
*5g soda bikarbonat
**inti cream cheese**
250g cream cheese
60g gula castor
1 biji telur gred A
25ml air

nota:premix brownies tu bule cari kat kdai baking supply.kalo tak jumpe,bule gune resepi brownies yg ade....jadik jugee....=)

Cara-cara
campurkan semua bahan bertanda * dalam mixer.pukul dgn kelajuan sederhana lebih kurang 3 minit
utk inti - campur semua bahan bagi inti,kecuali telur.pukul sampai kembang
kemudian,masukkan telur..pukul lagi.(skejap aje..bg rata jek)

cara melapis - masukkan separuh adunan brownies kukus dalam loyang yg dah di alas dgn kertas minyak.kukus selama 15 minit
masukkan pula inti..dan kukus selama 15 minit lg
masukkan baki brownies kukus,kukus selama 20 minit..
edit: balut tutup kukus ngan kain/tutup loyang ngan aluminium foil,pastu kukus dgn api besar..

p/s:yang nie pun copy jugak..nk try jugak..hehe

Brownies Cheese Versi Kukus

Brownies Cheese Versi Kukus

Brownies:
Bahan A:
2 biji telur
1/2 cawan susu cair (cawan metrik, 1 cawan = 250 ml)
1/2 cawan susu pekat manis
100 ml minyak
1/2 cawan gula castor

Bahan-bahan yg diayak bersama:
1/3 cawan serbuk koko (boleh tambah hingga 1/2 cawan jika suka lebih koko)
1/2 cawan tepung gandum
1/2 sudu teh baking powder
1/4 sudu teh baking soda

Satukan bahan-bahan A dan masukkan ke dalam blender. Kisar perlahan-lahan hingga sebati. Masukkan bahan-bahan yang diayak dan kisar lagi hingga sebati. Masukkan ke dalam loyang 7 atau 8 inci yang digriskan dahulu dan dialas dengan kertas minyak dan kukus lebih kurang 25-35 minit hingga masak. (Simpan sedikit sahaja adunan ini untuk membuat corak atas lapisan keju nanti). Bila brownies dah masak, baru tuangkan adunan keju di atasnya.

Lapisan Keju:
500g cream cheese
4 biji telur grade B
140g gula halus
Sedikit esen vanilla

Pukul cream cheese hingga gebu. Masukkan gula dan pukul hingga sebati. Masukkan pula telur dan vanilla. Pukul lagi hingga rata. Tuang ke atas brownies yang dah siap dikukus. Ambil sedikit adunan brownies dan titiskan ke atas adunan keju. Lorekkan dengan hujung pisau atau lidi. Kukus semula lebih kurang 20 minit dengan api sederhana hingga masak. Sejukkan sebelum dipotong dan dihidangkan brownies chesse cake...


p/s:copy je resepi nie tau.. baru nak try buat.. hehehe 

Isnin, 20 Oktober 2014

Story about Me!!

Assalamualaikum... hehehe kalau ada orang tersesat mesti dia tertanya-tanya kenapa blog nie tak ada pun pic empunya diri kan. Sebenarnya saya nie pemalu orangnya...Cewahh... pemalu lah sangat sedangkan updated macam2 keluar. :) Oleh sebab yang sedemikian, saya bagi lah 1 keping gambar saya.. Tapi jangan ada yang rindu kat saya lepas nie sudah ye.. Hahahaha
Taraaaaa.... 

Nie lah saya...hehehe Gambar nie agak terkini jugak lah sebab saya ambik pada 05.10.2014 (Raya Haji) dirumah kampung.. Owh..bila sebut perkataan kampung Rinddddduuuuu sungguh nak balik kampung. Serius, diri nie dari dulu sampai hari nie memang tak berubah suka duk kat kampung je.. 

Nama blog plak, kenapa ASMAISYA.. ok, Asma tu memang nama saya... Isya plak nama saya jugak, gabungan siti & ayu... Korang fikir sendirilah macam mana saya buat ek.. hehehe (macam ada org nak fikir). Tapi email saya sejak sekolah lagi memang isya_zainal, sekarang je sebab nak cari keje dan urusan2 rasmi saya pakai nama penuh saya. 

Mula-mula buat blog nie Januari 2012 (baru lagi kan), sebab buat blog saje suka2 nak keluarkan bakat menulis puisi, sajak & lama-lama blog nie dah jadi sebahagian dari hidup saya dah. Bercerita, berceloteh, membebel, menyimpan ilmu agama, dan lain2. Dulu banyak berkawan ngan sastera2 yang sangat terkenal dengan hasil penulisan mereka, kawan2 penulis novel. Jadi saya pun terjebak samalah. 

Sayang sangat2 kat blog nie, walaupun xada ramai orang ikut tu buat saya rasa lagi privacy saya disini. Tapi tak semua saya boleh tulis disini, sebab bagi saya ia masih terlalu public. But, I'm so happy here. 

Segala kisah hidup, pengajaran, kenangan semua saya lakarkan disini. Tentang dia, kamu dan family semua saya lukiskan ia disini. Semua buat saya rasa bahagia, So, I'm stop here. I will always love my parents, family, friend n mostly for u.. Muaaahhh.. 

Khamis, 16 Oktober 2014

Bila persoalan dijawab dengan Al-Quran

KITA BERTANYA: KENAPA AKU DIUJI? 

QURAN MENJAWAB: “Apakah manusia itu mengira bahawa mereka dibiarkan saja mengatakan; "Kami telah beriman," ("I am full of faith to Allah") sedangkan mereka tidak diuji? Dan sesungguhnya kami telah menguji orang-orang yang sebelum mereka, maka sesungguhnya Allah mengetahui orang-orang yang benar dan sesungguhnya Dia mengetahui orang-orang yang dusta.” -Surah Al-Ankabut ayat 2-3

KITA BERTANYA: KENAPA AKU TAK DAPAT APA YG AKU IDAM-IDAMKAN?
QURAN MENJAWAB: “Boleh jadi kamu membenci sesuatu padahal ia amat baik bagimu, dan boleh jadi pula kamu menyukai sesuatu, padahal ia amat buruk bagimu, Allah mengetahui sedang kamu tidak mengetahui.” -Surah Al-Baqarah ayat 216

KITA BERTANYA: KENAPA UJIAN SEBERAT INI? 
QURAN MENJAWAB: “Allah tidak membebani seseorang itu melainkan sesuai dengan kesanggupannya.” -Surah Al-Baqarah ayat 286

KITA BERTANYA: KENAPA RASA SEDIH DAN KECEWA?
QURAN MENJAWAB: “Janganlah kamu bersikap lemah, dan janganlah pula kamu bersedih hati, padahal kamulah orang-orang yang paling tinggi darjatnya, jika kamu orang-orang yang beriman.” -Surah Ali-Imran ayat 139

KITA BERTANYA: APAKAH YANG HARUS AKU LAKUKAN?
QURAN MENJAWAB: “Wahai orang-orang yang beriman! Bersabarlah kamu (menghadapi segala kesukaran dalam mengerjakan perkara-perkara yang berkebajikan), dan kuatkanlah kesabaran kamu lebih daripada kesabaran musuh, di medan perjuangan), dan bersedialah (dengan kekuatan pertahanan di daerah-daerah sempadan) serta bertaqwalah (be fearfull of Allah The Almighty) kamu kepada Allah supaya, kamu berjaya (mencapai kemenangan).” -Surah Ali-Imran ayat 200

KITA BERTANYA: BAGAIMANA HARUS AKU MENGHADAPINYA?
QURAN MENJAWAB: “Dan mintalah pertolongan (kepada Allah) dengan jalan sabar dan mengerjakan sembahyang; dan sesungguhnya sembahyang itu amatlah berat kecuali kepada orang-orang yang khusyuk.” -Surah Al-Baqarah ayat 45 

KITA BERTANYA: APA YANG AKU DAPAT DARIPADA SEMUA INI? 
QURAN MENJAWAB: “Sesungguhnya Allah telah membeli daripada orang-orang mu'min, diri, harta mereka dengan memberikan syurga utk mereka.....” -Surah At-Taubah ayat 111 

KITA BERTANYA: KEPADA SIAPA AKU BERHARAP?
QURAN MENJAWAB: “Cukuplah Allah bagiku, tidak ada Tuhan selain daripada-Nya. Hanya kepada-Nya aku bertawakkal.” -Surah At-Taubah ayat 129

KITA BERKATA: BAGAIMANA JIKA AKU TIDAK MAMPU BERTAHAN LAGI??!!
QURAN MENJAWAB: “.....dan janganlah kamu berputus asa daripada rahmat Allah. Sesungguhnya tiada berputus asa daripada rahmat Allah melainkan kaum yang kafir.” -Surah Yusuf ayat 12

BILA AL- QURAN MEMUJUK HATI YANG KECEWA

BILA AL- QURAN MEMUJUK HATI YANG KECEWA

Setiap peristiwa dan musibah yang berlaku dimuka bumi dan diri manusia semuanya mengandungi hikmah dan hanyalah Allah S.W.T. Maha Mengetahui setiap apa yang diciptakan dan ditakdirkan-Nya.

Dengan itu, kita sebagai manusia biasa perlulah bersabar dan bertenang dan mencari kebaikan dan hikmah tersembunyi disebalik setiap peristiwa dan musibah yang berlaku. Inilah yang akan melahirkan jiwa yang reda dengan Qadak dan Qadar dan bersyukur di atas nikmat dan rahmat daripada Allah S.W.T.

Terdapat persoalan-persoalan yang sering dikemukakan oleh manusia kepada Allah S.W.T. dan jawapannya di dalam al-Quran Karim.

Soalan pertama : Kenapalah aku diuji sebegini?
Surah al-Ankabut ayat 2-3 : "Apakah manusia itu mengira bahawa mereka dibiarkan saja mengatakan, kami telah beriman, sedangkan mereka tidak diuji? Dan sesungguhnya Kami telah menguji orang-orang yang sebelum mereka , maka sesungguhnya Allah mengetahui orang-orang yang benar , dan sesungguhnya Dia mengetahui orang-orang yang berdusta."

Huraian:
Setiap ujian yang ditimpakan oleh Allah S.W.T. kepada para hamba-Nya sebenarnya Dia ingin mengurniakan sesuatu ganjaran yang lebih besar dan lebih baik. Allah S.W.T. akan menghapuskan dosa-dosanya dan memberi ganjaran pahala yang besar. Di hari akhirat nanti tidak ada balasan yang lebih baik melainkan mendapat balasan syurga.

Soalan kedua : Kenapalah aku tidak dapat apa yang aku inginkan?
Surah al-Baqarah ayat 216 : "Boleh jadi kamu membenci sesuatu padahal ia amat baik bagimu, dan boleh jadi pula kamu menyukai sesuatu , padahal ia amat buruk bagimu. Allah mengetahui sedang kamu tidak mengetahui".

Huraian:
Sseungguhnya sesuatu perkara itu hakikat sebenarnya Allah Maha Mengetahui. Baik atau buruk sesuatu perkara itu ianya adalah di dalam ilmu Allah. Yakinilah jika sesuatu doa atau hajat tidak ditunaikan-Nya ada sesuatu yang lebih baik akan diberi Allah S.W.T. sebagai penganti apa yang kita hajatkan. Jika tidak dapat di dunia, nanti di hari akhirat Dia akan memberkannya kepada kita, oleh itu berbaik sangkalah kepada-Nya.

Soalan ketiga : Kenapa ujian seberat begini?
Surah al-Baqarah ayat 286 : "Allah tidak membebani seseorang melainkan sesuai dengan kesanggupannya".

Huraian:
Allah S.W.T. Maha Mengetahui kemampuan kita sebagai hamba-Nya yang kerdil, oleh itu apa sahaja yang berlaku keatas diri kita sebenarnya masih dibawah kemampuan kita untuk menghadapinya. Anggaplah sesuatu ujian itu dengan fikiran yang positif dan cubalah renungkan bahawa terdapat orang lain yang lebih berat menghadapi ujian daripada kita maka dengan itu akan terasa beban yang ditanggung akan menjadi lebih ringan.

Soalan keempat : Kenapa kita rasa kecewa?
Surah Ali Imran ayat 139 : "Janganlah kamu bersikap lemah , dan janganlah pula kamu bersedih hati , padahal kamulah orang-orang yang paling tinggi darjatnya , jika kamu orang-orang yang beriman".

Huraian:
Yakinlah sifat orang mukmin tidak akan rasa kecewa atau putus asa kerana orang mukmin akan sentiasa reda dengan Qadak dan Qadar. Jika kita merasai kita mulia di sisi Allah S.W.T. kerana kita orang yang beriman dan bertakwa maka akan hilang perasaan negatif ini.

Soalan kelima : Bagaimana harus aku menghadapi kesusahan ini?
Surah al-Baqarah ayat 45 : "Dan mintalah pertolongan (kepada Allah) dengan jalan sabar dan mengerjakan solat , dan sesungguhnya solat itu amat berat kecuali bagi orang-orang yang khusyuk".

Huraian:
Benarlah saranan Allah S.W.T. bahawa sifat sabar dan sentiasa mengerjakan solat wajib dan sunat akan membantu orang mukmin ketika dia menghadapi ujian dan kesukaran dalam hidup. Dia akan melapangkan fikiran kita dan melepaskan daripada segala kesusahan ini jika kita istiqamah dengan bersabar dan menjadikan solat kerana solat adalah doa dan munajat para hamba kepada Tuhannya.

Soalan keenam : Kepada siapa aku berharap?
Surah at-Taubah ayat 129 : "Cukuplah Allah bagiku , tidak ada Tuhan selain daripada-Nya. Hanya kepada-Nya aku bertawakal".

Huraian:
Tidak ada tempat lain untuk kita bergantung dan memohon pengharapan hanya kepada Allah S.W.T. yang Maha Pengasih dan Maha Penyayang. Tuhan yang mengkabulkan segala doa dan permintaan.

Surah at-Taubah ayat 111 : Apa yang aku dapat daripada semua ujian ini?
Quran menjawab : "Sesungguhnya Allah telah membeli daripada orang-orang mukmin , diri dan harta mereka dengan memberikan syurga untuk mereka".

Huraian:
Tidak ada balasan yang paling berharga yang di miliki oleh manusia yang bertakwa melainkan balasan syurga seluas langit dan bumi. Semua ujian yang dihadapai tidak akan sia-sia kerana Allah S.W.T. telah berjanji akan memberikan balasan syurga kepada siapa yang sanggup berjihad dijalan-Nya dengan harta, masa dan nyawa semata-mata mencari keredaan-Nya.

Soalan kelapan : Aku tak tahan dengan ujian ini!
Surah Yusuf ayat 12 : "...dan janganlah kamu ber putus asa daripada rahmat Allah. Sesungguhnya tiada berputus asa daripada rahmat Allah melainkan kaum yang kafir".

Huraian:
Orang mukmin tidak akan putus asa dengan rahmat Allah dan sentiasa bersabar dengan ujian yang melanda dirinya kerana sifat orang yang putus asa adalah sifat orang-orang kafir.

Soalan kesembilan : Sampai bila aku akan merana begini?
Surah al-Insyirah ayat 5-6 : "Kerana sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan. Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan".

Huraian:
Benar apa yang dijelaskan oleh al-Quran bahawa setiap kesusahan itu akan ada kebahagiaan . Allah S.W.T. Maha Adil dan tidak pernah menganiaya hamba-hamba-Nya dan akan sampai pula masanya Dia akan memberi pertolongan dan memberi kemudahan. Ingatlah bahawa pertolongan Allah S.W.T. cukup dekat bila kita baik sangka dengan-Nya.

Begitulah sembilan soalan dan semuanya telah diberi jawapan oleh Allah S.W.T melalui Al-Quran kerana sesungguhnya Al-Quran adalah mukjizat daripada Allah S.W.T kepada semua hamba-hamba-Nya. Apabila kita dapat memahami hikmah dibalik semua kejadian di dunia ini, maka hati kita akan menjadi tenang dan yakin dengan janji-janji Allah S.W.T. yang dinyatakan-Nya di dalam al-Quran.

Firman Allah maksudnya : "Tiada suatu bencana pun yang menimpa di bumi dan (tidak pula) pada dirimu sendiri melainkan telah tertulis dalam kitab (loh mahfuz) sebelum Kami menciptakannya. Sesungguhnya yang demikian itu adalah mudah bagi Allah ".(Surah Al-Hadid: ayat 22)

Dalam ayat yang lain Allah berfirman maksudnya : "Tidak luput darpada pengetahuan Tuhanmu biarpun sebesar zarah di bumi atau pun di langit. Tidak ada yang lebih kecil dan tidak (pula) yang lebih besar daripada itu melainkan (semuanya tercatat) dalam kitab yang nyata (loh mahfuz). " (Surah Yunus ayat 61)

Note:Copy from Tudung Labuh D'Mahligai Scart

Rabu, 15 Oktober 2014

Mengatasi Masalah Dalam Kehidupan ~ Note

* Untuk mengatasi masalah, kita hendaklah menjaga pemikiran yang dihasilkan oleh MINDA SEDAR & MINDA BAWAH SEDAR. 
Minda bwah sedar - dapat dari gambaran atau kata2 yang berulang2. - Banyak fikir tentang akal banding dengan wahyu ALLAH. 

* Redha ALLAH bukan penghargaan manusia. 

* Bila marah fikir semula ia KEEGOAN atau KETUHANAN. 

4 jenis kematangan manusia. 
  • ATLET (Luaran)-Orang yang sangat fikir fizikal. Cth: Rupa, duit, pangkat. 
  • PAHLAWAN (Stress)-Matlamat kehidupan, berlawan untuk mendapatkan sesuatu untuk hidup dalam dunia manusia bukan dunia Tuhan. 
  • DERMAWAN (Memberi)-Sibuk fikir untuk memberi sahaja, tidak pernah fikir untuk mendapatkan balasan. Tiada sifat dengki, benci pada sesiapa pun. (SubhanALLAH)
  • Hanya ALLAH-Ini golongan yang sangat baik. Lihat orang lain sebagai lihat diri sendiri. Hanya keluar dari mulut perkataan yang baik2 sahaja.
4 M - Merungut , Menyesal, Mengeluh, Mengumpat (Perkataan yang selalu keluar bila ada masalah)

3 jenis diri - Diri sendiri (masa baby) - Diri palsu (ego) - Diri pura-pura (Dgn org lain, dgn kita lain)

4 Cara untuk doa terus termakbul bila mak ayah dah meninggal. 
  • Mendoakan mereka
  • Buat baik pada sahabat2, saudara mara, kenalan yang mereka sayang.
  • Niat jaga Solat, Perempuan jaga Aurat, Lelaki jadi suami yang baik. 
  • Niat setiap pagi, Niat setiap amalan kita ini adalah SEDEKAH untuk kedua ibubapa kita. 
P/s: Ini kesimpulan yang saya dapat, untuk tahu n jelas lagi boleh dengar sendiri. :)

Selasa, 14 Oktober 2014

Reset Minda orang yang mendapat Jodoh

Tadi ada dengar 1 bual bicara dengan Prof. Dr. Muhaya Mohamad, mengenai Reset Minda Orang yang Mendapat Jodoh. 

Apa yang aku dapat, sebenarnya semua dari niat kita. Bagaimana kita sendiri yang mengatur orang yang bagaimana untuk kita kahwini. Semua dari diri kita sendiri. 

Kalau kita nak dapat jodoh, kita kena perbaiki diri kita dulu. Jaga SOLAT, Jaga AURAT, Jaga IMAN, Jaga BATAS PERGAULAN dan yang penting semua yang kita lakukan untuk ke SYURGA ALLAH SWT. Insya ALLAH.. Selalu bangun awal Taubat, Tahajjud, Istiharah & Dhuha. 

Tips untuk mendapat jodoh. 
1. Buat jadi magnet yang baik, sampai jodoh tu cari kita. 
2. Doa semoga penghujung yang baik - Semua nak masuk syurga. 
3. Keutamaan perkahwinan - Kerana ALLAH SWT, Sunnah NABI, Zuriat bonus untuk kita disyurga nanti. 
4. Sentiasa mencari Ilmu, walaupun dah berumahtangga untuk menjaga keharmonian keluarga kita. 
5. Jadikan jodoh kita ini, ladang untuk kita mengumpul pahala ke jalan ALLAH SWT. 
6. Tulis ciri2 jodoh yang bagaimana kita inginkan, berat, ketinggian, pekerjaan dll. 

Note: Doa dalam hati moga Allah SWT mempermudahkan jodoh kita dalam setiap sujud yang terakhir setiap kali solat. InsyaALLAH, berusaha untuk mendapat yang baik kejalan ALLAH SWT.  

MR. Right

 

Khamis, 2 Oktober 2014

KEK KUKUS COKLAT LEMBAB

KEK KUKUS COKLAT LEMBAB, MUDAH DAN MENJADI.
Bahan A
1 cawan serbuk koko ( tak kisah jenama apa pun )
1 cawan gula pasir
1 cawan susu cair
1 cawan minyak masak
1/2 cawan susu pekat

Bahan B 
1 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder

Bahan C 
1 sudu teh esen vanilla
3 biji telur (suhu bilik)

Cara membuatnya:
1. Ayak semua Bahan B dan ketepikan seketika.
2. Masukkan semua bahan A kedalam periuk, dan kacau hingga sebati dengan menggunakan api yang kecil dan sejukkan.
3. Pecahkan telur kedalam mangkuk besar dan pukul hingga kembang. Tuang bahan A tadi bersama esen vanilla kedalam telur tadi sambil di kacau hingga sebati.
4. Masukkan tepung yang di ayak bersama baking powder dan soda bikarbonat (Bahan B) dan kacau lagi hingga sebati selama 5 minit.
5. Tuang adunan dalam loyang dan ikat dengan beg plastik. Boleh juga pakai aluminium foil. Pastikan wap air tak boleh masuk dalam adunan. 
6. Kukus selama 1 jam 10 minit dengan api yang sederhana. (pastikan air kukusan telah mendidih terlebih dahulu). Jangan buka penutup kukus sampai cukup masa.
7. Angkat  dan tunggu kek sejuk dahulu sebelum di potong. 

BAHAN UNTUK TOPPING (ganache) 
(saya ubah suai sedikit)
Bahan-bahan
300 gm coklat masakan - dipotong kecil
1 sudu besar susu pekat
1/2 cawan susu cair
2 sudu besar butter

Cara:
1. Panaskan susu cair dan susu pekat dengan kaedah double boiler.
2. Masukkan coklat masakan dan kacau hingga ianya cair. Padamkan api dan masukkan butter. Kacau lagi hingga cair.
3. Curahkan ganache atas kek yang masih panas tadi hingga menutupi keseluruhan kek.
4. Bila kek dan ganache dah sejuk, bolehlah dimasukkan ke dalam peti ais. Boleh juga dinikmati ketika suam-suam panas.